Thursday, 12/10/2017 UTC+1
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L’épicerie-comptoir Mère Brazier

L’épicerie-comptoir Mère Brazier

L

endroit a ouvert ses portes, fin décembre, à Lyon dans le quartier de Vaise. Créée par Mathieu Viannay, chef doublement étoilé du restaurant La Mère Brazier et Meilleur ouvrier de France, et par Gilles Demange, gourmet et fondateur du championnat du monde du Pâté-Croûte, cette épicerie-comptoir est un vaste lieu de dégustation et de vente à emporter. On y trouve des produits maison (pains, viennoiserie, terrines et pâtés), une sélection de fromages, de produits charcutiers et de sandwichs, à consommer sur place ou à emporter, et des produits « épicerie fine ». « Ouverte 7 jours sur 7, l’épicerie s’adresse à ceux qui travaillent et veulent manger vite et bien à proximité de leur bureau (sandwichs au pain maison, plateaux de pâtés croûte ou fromages affinés, délicieuses salades), ainsi qu’à ceux qui souhaitent rentrer chez eux, avec des produits de qualité et faits maison (et notamment le fameux Oreiller de la Belle Aurore du chef Viannay, ou encore les poulets de Bresse AOP de Miéral rôtis le dimanche) », souligne l’enseigne.

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