Envies Nomades N°11 – Mars-avril 2018
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3ème Concours International des Cafés torréfiés à l’origine AVPA
2017-09-30-
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2020-04-03Report de salons & d’évènements food
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C’est dans le magnifique cadre de l’Ambassade du Pérou à Paris qu’ont été remises les médailles obtenues par les meilleurs cafés du 3ème Concours International des Cafés Torréfiés à l’Origine. De nombreux pays ont participé à cette compétition. Toujours très présente, l’Amérique latine avec en tête la Colombie, le Pérou et le Mexique, puis le Brésil, le Costa Rica, le Guatemala, le Honduras et le Salvador. Du continent asiatique sont venus le Népal, les Philippines, la Thaïlande et le Vietnam. Cette année l’Afrique avec le Cameroun, l’Ethiopie, la Tanzanie et le Togo a confirmé la qualité de ses cafés les plus connus. A noter également la présence du Rwanda parmi les nouveaux venus de cette année, au même titre qu’Haïti, Hawaï et Porto Rico. 160 cafés ont été dégustés, en infusion et ou à l’expresso, par un jury présidé par André Rocher. Parmi tous ces cafés de qualité, 8 cafés ont obtenu un « Gourmet Or », 18 cafés un « Gourmet Argent » et 23 cafés un « Gourmet Bronze ».
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