FROM AROUND THE WORLD
Envies Nomades N°9 – Mars-Avril 2017
Envies Nomades N°8 – Juillet-Août 2015
Envies Nomades N°7 – Mai-Juin 2015
Envies Nomades N°6 – Mars/Avril 2015
Envies Nomades N°5 – nov/déc 2014
Envies Nomades N°4 – mai/juin 2014
Envies Nomades N°3 – mai/juin 2011
3ème Concours International des Cafés torréfiés à l’origine AVPA
2017-09-30
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2018-06-22Coca cola, les iconiques bouteilles de l’été
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2018-06-22Bos une boisson saine pour l’été
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2018-06-21L’eau de coco rose, la tendance qui perdure
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2018-04-05En cas de petits creux
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2017-10-07Tensaï Tea : un thé glacé bio et frairtrade
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2017-09-30Léon de B. reçoit l’Enseigne d’Or 2017
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C’est dans le magnifique cadre de l’Ambassade du Pérou à Paris qu’ont été remises les médailles obtenues par les meilleurs cafés du 3ème Concours International des Cafés Torréfiés à l’Origine. De nombreux pays ont participé à cette compétition. Toujours très présente, l’Amérique latine avec en tête la Colombie, le Pérou et le Mexique, puis le Brésil, le Costa Rica, le Guatemala, le Honduras et le Salvador. Du continent asiatique sont venus le Népal, les Philippines, la Thaïlande et le Vietnam. Cette année l’Afrique avec le Cameroun, l’Ethiopie, la Tanzanie et le Togo a confirmé la qualité de ses cafés les plus connus. A noter également la présence du Rwanda parmi les nouveaux venus de cette année, au même titre qu’Haïti, Hawaï et Porto Rico. 160 cafés ont été dégustés, en infusion et ou à l’expresso, par un jury présidé par André Rocher. Parmi tous ces cafés de qualité, 8 cafés ont obtenu un « Gourmet Or », 18 cafés un « Gourmet Argent » et 23 cafés un « Gourmet Bronze ».
Salons
Rapid Resto mijote une belle édition
La 11ème édition du salon professionnel Rapid Resto, spécialisé dans les domaines de la vente à emporter, du snaking et de la street food, se tiendra les 19 et 20 septembre 2017 au Parc des Expos de Paris Porte de Versailles. Pour cette nouvelle édition, les acteurs du digital, du packaging, des produits alimentaires, des…
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