Friday, 2/12/2022 UTC+1
Envies Nomades
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Vente à Emporter

L’offre réutilisable d’Alphaform
L’offre réutilisable d’Alphaform

La loi anti gaspillage pour une économie circulaire entend sortir du plastique jetable et prévoit d'ici 2040 la fin de la mise sur le marché d'emballages à usage unique. Fini l'utilisation du plastique à tout va. Alphaform, filiale du groupe Guillin anticipe et prend les devants, puisque certaines mesures concernant directement les restaurateurs entreront en…

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Sandwichs

Encore un p’tit effort on y presque !
Encore un p’tit effort on y presque !

Tout est fait pour faire le buzz, un nouveau concept de burgers vient d'ouvrir à Strasbourg. Il propose de consommer des burgers avec des insectes. Dans la culture asiatique tout se mange même l'impensable. Pour nous Occidentaux, proposer un tel burger de ce côté de l'atlantique, je demande à voir. Quoi qu'il en soit, Le…

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BRSA – Boissons

Starbucks & Re-Uz une collaboration qui a du sens
Starbucks & Re-Uz une collaboration qui a du sens

Starbucks et Re-Uz s'associent pour un nouveau défi vert et respectueux de l'environnement. Un programme sur du long terme, pour réduire les déchets de 50 % d'ici 2030. La mise en place de gobelets consignés a été créée pour permettre de réaliser les premiers essais des gobelets réutilisables Re-Uz. Fabriqué en Europe, les gobelets seront…

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Pizza

La meilleure pizza Regina 2022 se mange au Restaurant Da Giuseppe
La meilleure pizza Regina 2022 se mange au Restaurant Da Giuseppe

Le prix de la meilleure Pizza Regina 2022 a été attribué au restaurant Da Giuseppe situé au 76 rue du Faubourg Poissonnière dans le 10ème arrondissement de Paris. C'est dans le cadre du festival Cultura organisé par l'Agence Food Publicist en collaboration avec l'expert en Pizza Alexis Pizzacrusader qu'a eu lieu cet évènement. Deux autres établissements se sont vu décernés le 2ème et 3ème prix. Les critères de sélection étaient : l'esthétique, la cuisson, la qualité…

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Equipement

Bio & Vegan

Abbot Kinney’s flip to yog
Abbot Kinney’s flip to yog

Abbot Kinney's confectionne des yaourts, ou plutôt des Yog (Yoghurt sans le hurt) végan de très bonne qualité et avec de nombreux choix de goût comme la noix de coco assorti avec de la mangue ou encore de la framboise; mais aussi des Yog à base d'amande et d'avoine ainsi que de nombreuses combinaisons de saveurs. Les tailles et quantités des pots varient de 125 ml…

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Concept

Valfleuri, créateur de pâtes depuis 100 ans
Valfleuri, créateur de pâtes depuis 100 ans

La tendance est aux pâtes pour cet été. La marque Valfleuri l'a bien comprise, cette PME familiale Alsacienne fêtera ses 100 ans cette année. 100 ans de savoir-faire et de faire-savoir. Elle propose de découvrir ses pâtes et perles hautes en couleur aux légumes bio : betteraves, carottes, petits pois et bien plus encore…

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Côté livres

100 % recettes italiennes
100 % recettes italiennes

Une double collaboration entre le chef étoilé Simone Zanoni et marmiton, pour un livre de cuisine dédié à un des plats préférés des Français les pâtes. "Pasta Pasta Pasta" soit 192 pages de 70 recettes pour des préparations gourmandes. Livre édité aux Éditions Michel Lafond et mis en vente dès le 25 mai 2022 au…

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Food Truck

Bonne Maman prend la route
Bonne Maman prend la route

Les food trucks ont le vent en poupe et sont de plus en plus nombreux à sillonner les routes de France. Cet été, c'est Bonne Maman qui charge son camion de délicieux cookies au beurre frais pour les distribuer généreusement aux quatre coins de la France. Surtout, petits et grands auront l'occasion de partager un…

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Salons

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Entreprise

Speed Burger, sera présent au salon de la franchise
Speed Burger, sera présent au salon de la franchise

Speed Burger, le spécialiste de la livraison de burger à domicile, sera présent à Franchise Expo Paris, du 17 au 20 mars, à Porte de Versailles Paris, pour la deuxième année consécutive. L’enseigne présentera sur son stand son nouveau concept de restauration rapide. Depuis quelques années, le marché du burger est porteur en passe de…

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