Envies Nomades N°11 – Mars-avril 2018
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Focaccia
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L
’importateur de produits italiens en France, Carniato, enrichit sa gamme avec une belle sélection de nouveautés gourmandes, en 2017. La Focaccia Loriana en fait assurément partie. Pour ceux qui ne connaissent pas encore, la focaccia est une sorte de pain élaboré avec de l’huile d’olive qui peut se consommer nature ou alors avec de la mozzarella ou des charcuteries. A la focaccia traditionnelle s’ajoutent celles concoctées avec des olives, du romarin, de petites tomates entières…
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