Après une première implantation à Lyon en 2013, la branche jeune et urbaine du groupe bruxellois s’est implantée en 2016 à Paris, au 183 boulevard Macdonald. Cela lui a permis de recevoir l’Enseigne d’Or 2017 dans la catégorie architecture. Ce restaurant à l’esprit loft, dispose d’une décoration simple et moderne imaginée par Charles de Dainville, et agrémentée des dessins modernes et décalés de Claire Faÿ. Léon de B. détourne le concept de baraque à frites belge avec ses murs en briques blanches, ses chaises dépareillées, ses tables d’hôtes à partager et ses sets de table. Et ce n’est qu’un début, puisque « les Rémois découvriront dès fin novembre, Place d’Erlon, le 1er Léon de B. en franchise avec sa carte courte, sa sélection de moules fraîches, son Fish & Frites frais, ses bières brassées exclusivement pour Léon de B. » se félicite Eric Dujourd’hui, Président Directeur Général de la Holding RD finance.