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Envies Nomades N°9 – Mars-Avril 2017
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Big Fernand voit grand à Marseille
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[dropcaps background= »no » round= »no » color= »default »]S[/dropcaps]ituée à l’entrée des Docks, l’adresse marseillaise de Big Fernand s’impose comme le plus grand des 27 restaurants de l’enseigne ! Ici, salle à manger, corner dinner, petit salon et double terrasse offrent jusqu’à 180 couverts dans un décor industriel réalisé « maison », par Thierry et Anthony, fondateurs des lieux. « Structures en bois et ferronneries, sol en béton ciré et mur de pierres apparentes, on s’imagine aisément dans un loft New Yorkais, ou, pour les plus avertis, chez Bogdan Drazic… », précise l’enseigne. Dans l’assiette, des hamburgés qui respectent le « bien manger ».
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