FROM AROUND THE WORLD
Envies Nomades N°9 – Mars-Avril 2017
Envies Nomades N°8 – Juillet-Août 2015
Envies Nomades N°7 – Mai-Juin 2015
Envies Nomades N°6 – Mars/Avril 2015
Envies Nomades N°5 – nov/déc 2014
Envies Nomades N°4 – mai/juin 2014
Envies Nomades N°3 – mai/juin 2011
Gennaro Nasti, ambassadeur de Bedogni
2017-06-06
A
près Popine, sa pizzeria du 20ème, qui fait un carton depuis le 1er jour, Gennaro Nasti a ouvert une nouvelle adresse, Pizzeria Bijou, dans le 18e arrondissement de Paris, fin décembre. Dans sa recherche de l’excellence des matières premières, le chef a choisi de mettre à l’honneur, sur sa carte, le jambon de Parme du producteur Egidio Bedogni. Le pizzaiolo napolitain devient ainsi le nouvel ambassadeur des jambons Bedogni dans la capitale. « Le jambon de Parme Bedogni a été désigné #1 du TOP 10 du Jambon de Parme par le Gambero Rosso, l’équivalent du Gault et Millau en Italie », fait savoir le producteur.
Salons
Rapid Resto mijote une belle édition
La 11ème édition du salon professionnel Rapid Resto, spécialisé dans les domaines de la vente à emporter, du snaking et de la street food, se tiendra les 19 et 20 septembre 2017 au Parc des Expos de Paris Porte de Versailles. Pour cette nouvelle édition, les acteurs du digital, du packaging, des produits alimentaires, des…
Read morePUBLICITE
