Pays de la gastronomie, la France compte aujourd’hui 78 000 restaurants. Mais, selon l’observatoire du GNI (Groupement National des Indépendants), le chiffre d’affaires 2016 des restaurateurs en France a chuté de 4,5% et le ticket moyen ne cesse de se réduire. En effet, le restaurateur oublie que pour prospérer, il doit non seulement avoir une orientation 100% client, une offre adéquate, un service irréprochable, une maîtrise des coûts mais aussi un bon système de caisse. De multiples raisons expliquent le fait qu’une caisse enregistreuse numérique est un élément décisif du succès d’un restaurant. Par exemple, les rapports de fermeture de caisse peuvent rapidement être envoyés à un expert-comptable grâce à un bouton « export ». De plus, ce système permet de regarder à tout moment ses recettes et ses chiffres. Bien utilisée, une caisse enregistreuse optimise et accélère les commandes, dans la mesure où elles sont envoyées directement aux imprimantes de production limitant de facto les déplacements. Des services intégrés tels que le paiement par carte, l’ajout de licences et les mises à jour régulières apportent une modernité et une flexibilité particulièrement appréciables pour les restaurateurs. Par ailleurs, pour une acquisition à moindre frais, il sera intéressant de se tourner vers un logiciel proposant des licences mensuelles sans engagement. Enfin, une caisse enregistreuse offre la possibilité de personnaliser les tickets de caisse (bons de réduction par exemple), pour une meilleure fidélisation de la clientèle.