Le groupe Mademoiselle Desserts, acteur majeur de la fabrication de pâtisseries surgelées, a su parfaitement évoluer au sein du marché du sans gluten. Sa gamme de gâteaux, combinant un bon équilibre entre saveur et texture, a d’ailleurs remporté plusieurs prix (5 Great Taste Awards) pour son caramel shortcake, son carrot cake ou encore son brownie qui a détrôné, en matière de ventes, sa version classique. En juin dernier, le groupe a lancé sa nouvelle marque de pâtisserie fraîche « Oh Oui ! ». Celle-ci capitalise sur son savoir-faire et vient compléter sa gamme sans gluten avec trois barres emballées incarnées par un brownie, un caramel shortcake et un moelleux amande framboise. www.mademoiselledesserts.com