Envies Nomades N°11 – Mars-avril 2018
Envies Nomades N°10 – Septembre-Octobre 2017
Envies Nomades N°9 – Mars-Avril 2017
Envies Nomades N°8 – Juillet-Août 2015
Envies Nomades N°7 – Mai-Juin 2015
Envies Nomades N°6 – Mars/Avril 2015
Envies Nomades N°5 – nov/déc 2014
steak aux petits llegumes et puree de celeri rave aux noisettes
2017-06-27
-
2021-06-22Cidou pour vous
-
2021-05-12Ricochet artisanalement bon
-
2021-05-06Comatec l’art d’emballer
-
2021-05-03ALQUA, le hard seltzer made in France.
-
2020-09-25Abbot Kinney’s flip to yog
-
2020-06-16Le festival des Gazpachos
-
2020-06-10Natur’ & Bon de Vico
-
2020-06-10Purée d’Amandes Grillées
Ingrédients pour 10 personnes
10 steak aux petits légumes Sojasun
1 L de boisson de soja nature Sojasun
1 kg de céleri rave pelé et coupé en morceaux
100 g de noisettes grillées et hachées
1 pincée de muscade
Sel, poivre PM
Préparation
Cuire le céleri dans la boisson de soja.
Egoutter et réduire aux ¾ le jus de cuisson.
Mixer le céleri avec la réduction.
Ajouter la muscade, le poivre et les noisettes.
Snacker les steaks, puis dresser dans l’assiette avec la purée de céleri.
Abonnez-vous !
