Tuesday, 14/5/2024 UTC+1
Envies Nomades

Toast d’avocat au Reblochon

Toast d’avocat au Reblochon

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 6 min + 10 min

Ingrédients : 

  • 1 Reblochon
  • 1 pain de campagne au levain
  • 2 avocats
  • 4 tranches de blanc de dinde
  • 4 œufs
  • Huile d’olive
  • Piment d’Espelette

Préparation : 

1. Préchauffer le four à 180°C. Cuire les œufs 6 min dans de l’eau bouillante. Les refroidir dans de l’eau glacée et les écaler.
2. Tailler des tranches de pain de 2 cm d’épaisseur, les faire dorer dans une poêle chaude avec l’huile d’olive. Déposer des lamelles de Reblochon par-dessus. Enfourner 10 min. 5
3. Éplucher et couper les avocats en deux. Déposer sur les tranches de pain, un demi-avocat taillé en lamelles.
4. Ajouter une tranche de blanc de dinde en chiffonnade, déposer l’œuf, assaisonner avec du piment d’Espelette et déguster. 

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