Trait d’union entre Europain et Success- Food, La Rue des Succès, salon de la restauration contemporaine, a présenté des concepts de lieux de restauration innovants. Véritable source d’inspiration, il ouvre de nouvelles perspectives à ceux qui cherchent à créer une affaire ou à faire évoluer leur offre actuelle. Modèles économiques innovants dans l’ère du temps, les concepts présentés apportent chacun une illustration concrète, une batterie d’idées et de solutions aux professionnels amorçant un nouveau virage. Le Collectif gourmand, regroupe quatre amis épicuriens qui partagent la même approche de la restauration : De Clercq les Rois de la Frite, Mahotte, Our kebab chic et Chez D’jawa.