Depuis novembre 2013, la crêperie Le Renard et la Galette vous accueille à Ermont dans son ambiance chaleureuse et originale. Ici vous retrouverez tous les classiques des véritables crêperies bretonnes préparés dans le respect des traditions. « Pour faire de bonnes galettes moelleuses et croustillantes à la fois, la pâte de Sarrasin bio doit fermenter au moins 12 heures. Notre jambon à l’os, nos oignons confits au cidre ou notre caramel gingembre au beurre salé sont à se damner », témoigne le fondateur David Grout dont l’amour de la crêpe est une affaire de famille depuis le XVe siècle. En plus d’une carte et d’une équipe dynamique qui sera ravie de vous accueillir en famille vous pourrez découvrir une cidrothèque unique au monde qui vous permettra de voyager dans le monde vaste et pourtant peu connu du cidre.