Sunday, 22/5/2022 UTC+1
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Les trophées B.R.A : concepts snacking

Les trophées B.R.A : concepts snacking

 Le magazine professionnel B.R.A. Tendances Restauration a remis les Trophées B.R.A Concepts Snacking qui font bouger en France le marché de la restauration rapide en 2013 à travers une offre, un concept, un décor ou bien par le biais du marketing et du management. Les lauréats 2014 sont au nombre de 6 :
Le Canard Huppé à Boulogne-Billancourt : « Le food truck dédié au canard », la Carriole à Aix-en-Provence : « La gastronomie locale et nomade », l’Épicier Grand Cru à Strasbourg : « Le cheese bar spécialisé dans l’apéritif », Gourmix à Lyon : « Le bar à sandwiches de terroir », Monument Café à Versailles et Angers : « Les buffets chics dans les monuments », Ô Bento Mio à Paris : Les bentos aux saveurs d’Italie.
Au cours des trois dernières années, ces trophées ont notamment récompensé de nombreux concepts tels que : Goütu, Joosbayoo, Côme Waou, et La Caravane Dorée à Paris, Au Fût et à Mesure et Yog’Art à Lille, VF à Angers, Noee à Lyon, Flamm’N Go à St-Laurent-du-Pont, LaGallery à Grenoble, Mug’s Coffe à Chambéry, Eat’s Good à Nancy et Pur Etc.

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