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Après l’ouverture en janvier 2016 de Rest’ICI inaugurant le concept de « cantine bistronomique », le chef Bruno Viala continue son développement avec Le Trois Bis au sein de la Gaîté Lyrique, et La Cantine du 13ème Art dans le nouveau théâtre Le 13ème Art de la Place d’Italie.
Après l’ouverture en janvier 2016 de Rest’ICI inaugurant le concept de « cantine bistronomique », le chef Bruno Viala continue son développement avec Le Trois Bis au sein de la Gaîté Lyrique, et La Cantine du 13ème Art dans le nouveau théâtre Le 13ème Art de la Place d’Italie.
Bruno Viala ouvre deux nouvelles cantines bistronomiques
2017-09-06 / By Eve
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près l’ouverture en janvier 2016 de Rest’ICI inaugurant le concept de « cantine bistronomique », le chef Bruno Viala continue son développement avec Le Trois Bis au sein de la Gaîté Lyrique, et La Cantine du 13ème Art dans le nouveau théâtre Le 13ème Art de la Place d’Italie. Deux nouvelles adresses de « fast-good » dans des enceintes culturelles, où la cuisine de bistrot qualitative et créative est servie rapidement.
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