Afin de recruter et fidéliser les restaurateurs, Lesieur Professionnel démarre un programme de communication pour faire connaître et adopter ses produits. Depuis 2011, innovations et exigences sont les maîtres mots de sa nouvelle identité. Les nouveaux produits, lancés sous différentes marques (Lesieur, Puget, Frial) et plébiscités par les chefs cuisiniers, sont uniques sur le marché de par leur praticité, goût, nutrition, performance et prix. Lesieur proposera donc à une cinquantaine de brasseries d’animer leurs établissements avec un jeu concours, « Lesieur vous rembourse votre addition ! », qui permettra à chaque restaurateur de faire gagner trois additions à ses convives.