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Envies Nomades N°9 – Mars-Avril 2017
Envies Nomades N°8 – Juillet-Août 2015
Envies Nomades N°7 – Mai-Juin 2015
Envies Nomades N°6 – Mars/Avril 2015
Envies Nomades N°5 – nov/déc 2014
Envies Nomades N°4 – mai/juin 2014
Envies Nomades N°3 – mai/juin 2011
Poire d’épice
2012-02-16
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2018-06-27Salade de jeunes pousses au tofu grillé
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2018-06-26Salade Caesar à la sauce Tabasco Rouge
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2018-06-26
Bloody Mary à la sauce Tabasco Rouge
Ingrédients pour 6 personnes
Dans un saladier :
• 25 cl d’eau-de-vie de Poire Williams Joseph Cartron 43°
• 12 cl de jus de citron jaune pressé (soit 6 citrons)
• 10 cl de sucre liquide
• 5 cl de liqueur de Marasquin Joseph Cartron 25°
• 4 clous de girofle
• une poire coupée en fines tranches
• 5 fines tranches de gingembre
• 25 cl de Ginger Beer ou Ginger Ale
Verser tous les ingrédients sauf le Ginger Beer/Ginger Ale dans un grand saladier, couvrir et réserver au frais 30 minutes minimum. Au moment de servir, ajouter le Ginger Beer ou le Ginger Ale et déguster dans un verre tumbler rempli de glaçons. Garnir avec de fines tranches de poires fermes et goûteuses.
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