Envies Nomades N°11 – Mars-avril 2018
Envies Nomades N°10 – Septembre-Octobre 2017
Envies Nomades N°9 – Mars-Avril 2017
Envies Nomades N°8 – Juillet-Août 2015
Envies Nomades N°7 – Mai-Juin 2015
Envies Nomades N°6 – Mars/Avril 2015
Envies Nomades N°5 – nov/déc 2014
Un foodtruck tout thaï
2014-06-03
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2019-12-06Encore un p’tit effort on y presque !
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2018-09-25APPEL À CANDIDATURE
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2018-06-29Pont-Neuf, une boutique à frites à Paris
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2017-09-30Léon de B. reçoit l’Enseigne d’Or 2017
Le Khaosan Road, c’est un peu la cantine thaï du IXe arrondissement de Paris. Inspiré de l’atmosphère du quartier des globe-trotters de Bangkok, ce restaurant associe la cuisine thaïlandaise à un lieu coloré aux allures de cantine new-yorkaise. Fort du succès de leur restaurant, Christophe Gaultier et Jean-François ont créé, en septembre 2013, le premier food truck thaï à Paris, une version street food du meilleur de la cuisine thaï. La cuisine y est réalisée sur place par une équipe de cuisinières thaïlandaises. Les incontournables recettes thaï sont au menu (nems, crevette au curry rouge, soupe de lait de coco…) ainsi que de nombreuses spécialités telles que les Padthaï. Testé et approuvé par la rédac, un régal !
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