Le 11 et 15 Novembre 2012 aura lieu le salon de référence hôtellerie et restauration qui regroupera plus de 1450 exposants. Innovation et Créativité seront les maîtres mots de cette rencontre des professionnels français et internationaux.C’est le grand chef Alain Ducasse qui parrainera l’événement et Equip’Hôtel en est très fier, comme le déclare Corine Menegaux, directrice du salon : «En tant que président de Châteaux & hôtels Collection, Alain Ducasse défend les hôteliers et les restaurateurs. Equip’Hôtel partage nombre de ces valeurs depuis des années : être un acteur majeur de la profession, participer activement au rayonnement international de ses métiers, privilégier l’innovation et la créativité». Le Collège Culinaire de France sera aux côtés de Châteaux & Hôtels Collection et participera au Studio des Chefs qui, dans un but de transmission et de partage, est un véritable tremplin pour les jeunes chefs talentueux.